所以，在成長的過程中，小編吃了很多茄子！不過，作為擔負著減肥事業的我而言，總覺得茄子和肉一起做的時候，不知不覺就吸附了很多的油脂，吃了會胖。為了解決這個疑惑，小編特意整理了這篇文章哦！
生吃茄子可以減肥嗎？
居然有人通過生吃茄子來減肥！不知道味道如何？
其實茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，減肥跟食物種類沒有關系，跟攝入熱量有關系。經常吃蔬菜等低熱量食品，確實容易減肥，但如果非要說生吃茄子就能減肥，就有點勉強了。
在所有蔬菜里，茄子一定要放油多才行，否則茄子會感覺很澀很苦，不好吃。這恐怕就是茄子吃油說的來源。但是說生吃茄子有吸收油脂的作用，有點不靠譜。茄子烹調時能吸油，是在高溫下吸油。如果把茄子放在37℃的環境下，即便讓它泡在油里，它根本吸不了那么多油——而人們的胃腸溫度是37℃，不是炒菜的100℃以上。因此，生吃茄子可以祛除人體腸道內油脂的說法是不正確的。
茄子減肥食譜：
不過茄子還是營養豐富的，偶爾吃還是可以減肥，還可以預防多種疾病哦。小編為大家找了幾道茄子的健康食譜。
蒸茄子
食材：紫皮茄子300g、小米辣椒20g、小蔥6g、生姜6g、蒜瓣6g、生抽50ml、白糖5g、香醋15ml、橄欖油適量
做法：1)準備好所有食材，茄子去把待用。
2)將茄子切成佛手狀。
3)上開水鍋中蒸10分鐘左右。
4)蒸茄子的同時將蔥姜蒜切末，小米辣切圈。
5)將生抽、白糖、香醋混合均勻，制成調料汁。
6)將蒸好的茄子盛盤，淋入調料汁。
7)放上蔥姜蒜末和小米辣圈。
8)用勺子將適量橄欖油放在火燒燒熱，均勻澆在蔥姜蒜、小米辣圈上即可。
二、豆角茄子
食材：豆角250g、茄子250g、油適量、蠔油35ml、大蒜4瓣、紅辣椒4個、生抽15ml
做法：1)準備好食材。
2)茄子洗凈切成長條狀（約食指粗細），豆角洗凈摘掉老筋切成長閱8厘米左右的段，紅辣椒切小段，大蒜切片。
3)鍋里倒入油，油燒至7成熱后下茄子油炸。
4)炸軟后撈出控油。
5)豆角下油鍋油炸。
6)炸至表皮起皺，豆角徹底炸熟（生豆角不可以食用）后撈出控油。
7)鍋里留一點底油，放入蒜片和紅辣椒爆香。
8)放入茄子和豆角翻炒。
9)倒入生抽，蠔油，鹽，少許清水翻炒均勻。
10)大火翻炒均勻，湯汁收濃即可。
三、香煎茄盒
食材：茄子2根、肉餡120g、雞蛋1個、油適量、鹽適量、面粉適量、淀粉適量、姜末適量、胡椒粉適量、料酒適
量、蠔油適量、泰式辣椒醬適量
做法：1)在肉餡中加入適量的姜末、鹽、胡椒粉、料酒、蠔油等調味料；
2)順著一個方向攪拌上勁， 腌制幾分鐘；
3)將茄子切成片， 其中兩片一連不要切斷；
4)將切好的兩片茄子中間抹上一層生粉；
5)將調制好的肉餡釀入其中；
6)淀粉和面粉按1：1混合， 加入一個雞蛋和適量的鹽；
7)再加入水調成稀稠適度的面糊，再里面加入幾滴油；
8)燒熱電餅鐺， 在餅鐺的底部刷層油；
9)將準備好的茄盒放入面糊中滾一下， 讓面糊將茄盒裹住；
10)將裹了面糊的茄盒放入電餅鐺中；
11)將茄盒煎至兩面金黃；
12)拿出來擺好盤， 再在茄盒表面上淋上一層泰式辣椒醬。
?
更多詳情歡迎咨詢：http://www.mz3agvy.cn
聯系我們
廣東青麥源餐飲管理服務有限公司
聯系人：18826283820
聯系郵箱：qmy2005@qmy.com
茄子煎炸燜樣樣好吃 但是不具備減肥功能哦
發布時間： 瀏覽次數：
上一條：最美人間五月天，不負春光不負詩
下一條：秋季你知道吃什么是寶嗎 別走寶
相關圖片：
2025-04-28
青麥源集團總部完成辦公環境與培訓系統的全面升級，新增上千平方米現代化辦公空間，為員工成長與企業高質量發展注入新動力。
2025-01-20
靈蛇納福敘鴻運，五岳攀峰步錦程，青麥源集團2025“順勢借力，蛇我其誰”年會慶典暨頒獎典禮于2025年1月18日圓滿召開。此次盛典，集團總部人員、分子公司優秀團隊及先進個人、特邀供應商等歡聚一堂，總結過去一年的經驗成績，同時表彰優秀、規劃未來，新的一年，新的征程，新的祝福，新的期待！
2025-01-20
靈蛇納福敘鴻運，五岳攀峰步錦程，青麥源集團2025“順勢借力，蛇我其誰”年會慶典暨頒獎典禮于2025年1月18日圓滿召開。此次盛典，集團總部人員、分子公司優秀團隊及先進個人、特邀供應商等歡聚一堂，總結過去一年的經驗成績，同時表彰優秀、規劃未來，新的一年，新的征程，新的祝福，新的期待！
2024-10-24
丹桂飄香，秋風送爽。10月15日，吉首大學2024級新生開學典禮暨軍訓表彰大會在吉首砂子坳校區和張家界校區同步舉行。來自五湖四海的9500余名新生，正式開啟大學生活。